Receita Café Pelé: Sopa de cebola com toque de café


Uma ótima opção para quem gosta de uma comidinha leve, mas não abre mão do sabor


Para os dias mais frios, uma sopa cai muito bem! Que tal incrementar a iguaria com um toque de café? Confira a receita:

Ingredientes
4 colheres (sopa) de manteiga (52 g)
4 cebolas cortadas em rodelas (500 g)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (13 g)
1 colher (chá) de páprica doce 
¼ xícara (chá) de vinho branco (60 g)
1 tablete de caldo de carne (9,5 g)
Pimenta do reino e sal a gosto
½ colher (sopa) de Café Pelé solúvel (2 g)
2 xícaras (chá) de água (500 ml)
Fatias de pão tostado com manteiga, a gosto
Queijo (parmesão, prato ou cheddar) ralado a gosto

Modo de Preparo:
Em uma panela, leve a cebola para refogar na manteiga. Adicione a farinha de trigo, a páprica e, misturando sempre para dissolver a farinha, junte o vinho, a água, o Café Pelé solúvel e o caldo de carne. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Tempere coma pimenta do reino e sal e deixe cozinhar até a cebola fique transparente. Retire 1/3 do volume total, deixe esfriar um pouco e leve para bater no liquidificador. Despeje a sopa batida sobre a reservada na panela e leve ao fogo novamente até que a mistura fique homogênea. Distribua a sopa em tigelas refratárias individuais, decore com fatias de pão tostado, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, para gratinar. Sirva imediatamente.

Rende 4 porções de 200 g (com acompanhamentos)





Sugestão de pauta enviada pela assessoria de imprensa da marca, editado e publicado gratuitamente.

6 comentários:

  1. Respostas
    1. Delicia né?
      Também quero experimentar, ainda mais porque sou louca por cebola =)
      Bjos e obrigada pelo comentário.

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  2. amei essa receita vou fazer em casa.

    www.dicasdachil.blogspot.com

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    Respostas
    1. O toque de café deve deixar a sopa ainda mais especial.
      Fico feliz que tenha gostado =)
      Super bjo!!

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  3. Meu marido adora sopa vou fazer essa receita pra ele adorei👏🏻❤️😍 Deu água na boca nesse frio é uma delícia uma sopinha 😋
    www.corujinhavaidosa.com

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    1. Rose,
      depois me conta se o marido aprovou =)
      Impossível não gostar dessa delícia!!
      Agradeço pelo comentário <3

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